「穴子家」が「ひよけ家」と新しくなりグランドオープン！
グランドオープンフェア
2018.9.21金から9.25火まで開催中。
少し前からここの前を通るとき
穴子が名物の「穴子家」から「ひよけ家」に
看板が変わってたので気になっていました。
「名前変わったんですね」と
店員さんにお聞きしたら
穴子をさばく職人さんがお辞めになってので
新しくこのような形でオープンしたようです。
グランドオープンに伴って
9月の21日から9月の25日まで
ひよけ寿司ランチ500円で
グランドオープンフェアを行っています。
今日たまたま11時過ぎに
店の前を通った時、
整理券がまだあるいうことで
ランチ頂いてきました。
グランドオープンフェア中で休日とあって
良く言えば店内は活気で溢れているし
悪く言えば落ち着かない感じもします。
まあ500円で７貫にぎり椀物付き
ランチがいただければ
全く文句はありません。
ふつうにおいしいです！
生ビールを追加で630円で頼みました(笑)
そもそも寿司って
あっという間に食べちゃうもんね。
お店とすればリピートしてもらうため
より多くの人にフェア中に
お寿司を味わってもらいたいはずですよね。
グランドオープンフェア中は
通常の営業はしないので
めちゃくちゃ回転率はいいと思うので、
今回のグランドオープンフェアは
うまくいってるようですね。
ただしオフィス街でもない大山に
お寿司屋と和食屋のお店ができたのは
ここに暮らす者にとっては
とてもありがたいです。
ですが継続的に需要があるのか
ちょっとだけ心配してしまいます。
個人的にはこの値段設定と
１階は寿司、地下は和食処
ターゲット層が気になります。
今度はもう少し落ち着いてから
再度ランチをいただきに
行きたいと思います。
