冬でも生ビールといえばキンキンに冷えたものが最高なんです！
居酒屋でもジョッキを凍らせてビールを注いでくれる店もありますが
小さなお店で繁盛店だとなかなかそれも難しいですね。
氷点下ビールエクストラゴールドもどこでも飲めるわけではないので
キンキンに冷えた生ビールがジョッキで飲めるお店は貴重です。
蕎麦屋「寿美吉」の生ビールのジョッキは、冷凍庫でガンガン凍らせています。
なので注がれたビールの泡も一部がシャキシャキになり、泡の感触、のど越し最高。
ご主人に
「生ビールが冷えててうまい」と話しかけたら、
「ビールは冷たいのが一番うまいよね」
「メーカーのビールの講習会などでは５度以下に冷やすと味が変わってしまうので
本当はおすすめの冷やし方ではないけれども、冷えたビールが好きな人が多いんで
ジョッキを冷凍庫で凍らせているんだよ」と教えてくれました。
生ビールを頼むと小さな小鉢も出してくれるので
蕎麦を待っている間ビールがすごく楽しめます。
蕎麦屋「寿美吉」の生ビールが飲みたくてそば頼まずに
生ビールと5本クシだけ食べて帰ることもあります。
【冬の特選品】
季節ごとに特選品が変わってうれしい！
ですが私はどんなに寒くても
生ビールとカレーせいろが大のお気に入りで、ほとんどこればっかり食べてます。
カレーせいろのカレー。めちゃくちゃ美味しいよ。
俺はこれに七味をたっぷりかけて汗かきながら食べます。
そこにビールを流し込むのが最高に美味しいです。
そうそう、
蕎麦屋「寿美吉」は板橋文化会館近くにあるので、イベントがあった時など
店内混雑していますが、それも慣れたもんでどんどん料理を提供して回転も早いです。
なので店内見て混んでいても座れるようならばそんなに待たなくてお蕎麦やうどんが食べられると思いますよ。
逆にビールとそばを一緒に頼むと、蕎麦が早くに来るので、
ビールをしっかり楽しみたい人はタイミングを見てそばを頼むことをお勧めします。
